Календарь работ на винограднике.
В различных местах вегетационный период растений происходит в разное время, у нас может быть разная погода, которая обуславливает много работ, а в связи с этим следует делать поправку на изменчивость погоды для отдельного региона, в котором мы выращиваем виноград.
Январь.
Осмотр саженцев и черенков, которые храним, соответствуют ли условия хранения. Проверка распределения снежного покрова на винограднике, также состояние защиты лозы и возможно улучшение укрытия.
Февраль.
Как и в январе, осмотр укрытия лозы, и снежного покрова. Осмотр инструмента, перед началом сезона, и возможный ремонт. Осмотр средств защиты оставшихся с предыдущего сезона.
Март.
В конце месяца открытие лозы и ее поднятие на опоры в теплых регионах страны. Обрезка морозостойких сортов. Выполнение черенкования. Минеральное удобрение и перекопка грунта в междурядьях.
Апрель.
Открытие виноградной лозы, подъем на обрешетку. Профилактическое опрыскивание против болезней и вредителей непосредственно перед разрывом почек. Вымачивание и укоренение черенков. В конце месяца, в теплых регионах, можно начать посадку саженцев, с открытыми корнями, на постоянное место. Подготовка средств для защиты от весенних заморозков. Обработка почвы и удобрение.
Май.
После 15 мая пересадка укоренившихся черенков в открытый грунт. Осмотр питомника и высаженных саженцев (полив, подкормка, удаление сорняков). Прищипывание верхушек побегов для уменьшения осыпания завязей. Подвязка побегов.
Июнь.
Подвязывание побегов. Профилактическое опрыскивание против грибковых болезней: одно опрыскивание перед цветением, а второе после. Отбор соцветий и завязей, для регулирования урожая у сортов, которые это требуют. Когда ягоды достигнут величины гороха, удобряем минеральными удобрениями – фосфорно-калийными. До середины июня надо закончить удобрять азотом.
Июль.
Удаление пасынков, прореживание лозы. Компоновка зеленых ответвлений. Подвязывание побегов. Кольцевание (удаление коры кольцом) побегов для быстрого созревания ягод – по желанию. Уход за почвой: распушивание, удаление сорняков и т.д. Подкормка плодоносящих кустов микроэлементами.
Август.
В середине подрезаем побеги. Примерно, за 2-3 недели до созревания гроздьев, удаляем листья ниже гроздьев. Размещаем сетку против птиц и ловушки для ос. Листья удобряем калием с целью, ускорить дозревание гроздьев и одеревенение побегов. Сбор урожая винограда в супер ранних сортах.
Сентябрь.
Продолжаем, приблизительно, до середины сентября опрыскивать листья калийным удобрением. Сбор урожая разных сортов винограда. Переработка винограда. Складываем для хранения.
Октябрь.
Последний сбор винограда – сорта с средним периодом созревания. Складываем для хранения. Переработка винограда – описание приготовления вина. Контроль состояния почвы после сбора. Если листья уже опали, надо их тщательно выгрести граблями и удалить с виноградника (сжечь, если нет такой возможности – глубоко закопать). Это позволить ограничить источники инфекций грибковых заболеваний в следующем году.
Ноябрь.
После опадания листьев, обрезка кустов укрываемых сортов и подготовка лозы к зимовке. Подготовка грунта к укрыванию лозы. Опрыскивание виноградной лозы антисептическими препаратами (напр. железный купорос). Укрытие кустов на зиму. Обрезка и укрывание, по мере возможности, следует произвести как можно позже. Удобрение и перекопка грунта. Выкапывание саженцев с питомника, посадка на постоянное место, или сложить на хранение, следует производить как можно позже, в фазе полного сна куста.
Декабрь.
Завершение укрытия кустов винограда на зиму. Ремонт обрешетки. Консервация инструмента. Вне виноградника – выбор вина для праздничного Новогоднего стола и Рождества
Если у Вас есть что-то добавить в Календарь виноградаря, пожалуйста обязательно оставьте свой комментарий