Суббота, 19 августа 2017   Подписка на обновления  Письмо редактору

Лимонник китайский — свойства, выращивание, рецепты


Лимонник китайский

Лимонник китайский это многолетнее растение, листопадная лиана с декоративными плодами. Озеленяя стены и перголы, образует укрытие от ветра, пыли и солнца. Его привлекательные плоды богаты на углеводы и аминокислоты, а медицина уже много лет использует лечебные свойства лимонника. Благодаря этим преимуществам, лимонник китайский все чаще появляется в наших садах. Узнайте, как выращивать и ухаживать за лимонником и познакомитесь с лучшими рецептами.

Лимонник китайский – свойства

Лимонник китайский (Schisandra chinensis) – это декоративная лиана, родом с Дальнего Востока, обладает ценными лечебными свойствами. Вырастает до 10 м, а годовые приросты составляют около 1 м. Его сезонные листья, длиной до 10 см, широкоэллиптические и обратнояйцевидные, темно-зеленые и блестящие. Осенью принимают желтую окраску. Цветение лимонника китайского приходится на май — июнь. Цветки от желто-белого до бледно-розового цвета, диаметр 1,5 см и интенсивным ароматом.

Лимонник раздельнополое растение, но иногда, на растении могут расти исключительно мужские цветки. Чтобы получить плоды необходимо высаживать экземпляры мужские и женские. Из женских цветов развиваются кистевидные, мясистые гроздья длиной до 15см, состоящие из 40 круглых, сочных, багрово-красных ягод, похожие на перец. Плоды появляются в период с августа по сентябрь, в основном, начиная с 4-6 года после посадки.

Лимонник китайский на опоре

Кроме декоративных достоинств, ценятся лечебные свойства лимонника китайского. В лечебных целях используются как плоды, семена, листья так и кора лимонника. Сок из ягод содержит сахариды, органические кислоты и витамин С. Сухие семена, в свою очередь, содержат тонизирующие вещества – схизандрин и схизандрол, витамин Е и жирное масло. Самым важным из них является схизандрин – укрепляющее вещество, увеличивающее возбудимость центральной нервной системы, стимулятор деятельности сердца и органов дыхания.

Лечебные свойства лимонника приводят к тому, что сфера его использования достаточно обширная:

  • помогает в состояниях физического и психологического утомления,
  • оказывает защитное действие на печень, ускоряет ее регенерацию и возвращение функций после частичного удаления органа,
  • понижает высокий уровень холестерина, оказывает противовоспалительное и противоаллергическое действие,
  • многочисленные исследования выявили противоопухолевое действие.

Лимонник китайский также используется в парфюмерии из-за лимонного запаха, выделяемого плодами, листьями, стеблями и корой.

Лимонник китайский – выращивание, посадка и уход

Лимонник не имеет чрезмерных требований, связанных с выращиванием. Любит солнечное или слегка затененное место, теплое, защищенное от ветров. Почвы предпочитает плодородные, проницаемые, влажные, от слегка кислой до нейтральной реакции рН. Лимонник китайский плохо переносит почвы сухие и бедные питательными веществами. Требует опор, по которым может подниматься во время роста. Изначально позволяем ему расти беспрепятственно, а через 2-3 года, два или три самых сильных побега привязываем к подпорке, чтобы росли вверх (стелющиеся по земле побеги не цветут и не производят плодов). Выращивать в наших широтах можно, так как лимонник полностью морозоустойчивый. Переносит морозы до -30⁰C, а иногда даже больше.

Саженцы лимонника китайского не доступны повсеместно в садоводческих магазинах, но можем их заказать через интернет.

Лимонник китайский на участке

Лимонник высаживают, по крайней мере, на расстоянии 50 см от основания деревьев или стен, приблизительно на 1 см глубже, чем рос до сих пор. Лучше группами по 2-3 растения с интервалом в 1 м. Перед посадкой на дно ямки, выкопанной под растение, стоит уложить дренажный слой, например, из камешков, после чего добавить хорошо разложившийся перегной, который обеспечит растение питательными веществами.

Уход за лимонником китайским в основном заключается в поливе по мере необходимости, мульчировании и удобрении в начале сезона (в апреле). Процедура мульчирования почвы защищает растение от сорняков и потери влаги.

Лимонник китайский не требует ежегодной обрезки. Можно ограничиться обрезкой больных и сухих побегов в начале вегетационного периода. В случае необходимости прошлогодние боковые побеги сокращаем над 12-15 хорошо сформировавшейся почкой.

Более лимонник довольно редко. По сравнению с другими декоративными растения также относительно реже подвергается нападению вредителей.

Иногда, однако, могут появиться пятна на листьях. Это симптомы антракноза. Круглые пятна, вначале серые, со временем коричневеют и также появляются на стеблях. Пораженные стебли легко отламываются, а листья отмирают. Грибок удаляем сразу после обнаружения первых симптомов препаратами Switch 62 (Свитч), Topsin M 500 SC (Топсин). Опрыскивание повторяют 3 раза с интервалом 7-10 дней.

Опасным вредителем, поражающим лимонник китайский, может быть обыкновенный паутинный клещ. Насекомое трудно заметить невооруженным глазом. В начале лета на пораженных листьях появляются некротические пятна, количество которых со временем может увеличиваться. На нижней части листья заметна мелкая паутинка. Развитию вредителя способствует высокая температура. С момента обнаружения выполняем опрыскивание с интервалом 7 дней, препаратами Catane 800 EC и Magus 200 SC (Магус).

Рецепты приготовления

Необычайно вкусные и полезные плоды нашли свое применение также в кулинарии. Полезные ягоды лимонника китайского используются при приготовлении киселей, джемов, охлаждающих напитков, наливок и начинок для конфет. Из листьев и коры готовиться также ароматный чай. Вот несколько интересных рецептов для приготовления блюд из лимонника.

чай из лимонника китайского

Настойка из лимонника китайского

Для приготовления настойки из лимонника понадобятся:

  • спелые плоды лимонника – 1 стакан
  • ½ стакана сахара
  • 1 стакан спирта
  • 1 стакан воды

Сахар необходимо залить водой, довести до кипения и отставить для охлаждения. Готовым раствором залить плоды лимонника, постепенно добавляя спирт. Банку с настойкой необходимо плотно закрыть и отставить на 4-6 недель, время от времени встряхивая.

Еще одной интересной альтернативой является добавление к плодам лимонника и спирту – 1 л молока, 3 палочки ванили, 3 гвоздики, звездочку аниса и несколько листьев лимонника. Листья придадут характерный пряно-лимонный аромат.

Наливку из лимонника китайского можно употреблять ежедневно в небольшом количестве (1-2 рюмочки). Необходимо помнить о соблюдении умеренности и лечебном предназначении напитка!

Варенье из лимонника китайского

Ингредиенты:

  • 500 грамм плодов лимонника
  • 1 кг плодов груши
  • 1 кг сахара

Очищенную грушу нарезаем кубиками, добавляем промытые ягоды лимонника и сахар. Варим на небольшом огне в течение, примерно 2 часов, периодически перемешивая. Полученное варенье разливается по стеклянным банкам и пастеризуют. Варенье из лимонника китайского можно добавлять в чай или использовать в качестве добавки в выпечку, блины, пироги.

Кисель из лимонника китайского

Ингредиенты:

  • 750 г плодов лимонника (можно смешивать с другими красными ягодами: вишней, смородиной)
  • 500 мл воды
  • ½ палочки ванили
  • 4 столовые ложки картофельного крахмала
  • 4 столовые ложки сахара

Ягоды лимонника промываем и перекладываем в кастрюлю. По очереди добавляем палочку ванили и сахар. Заливаем водой и варим на слабом огне примерно 2 минуты. Картофельный крахмал перемешиваем с небольшим количеством воды. Добавляем в кастрюлю. Через примерно 1 минут должен получиться кисель. Кисель из лимонника китайского можно подавать отдельно или с взбитыми сливками, сладкими соусами. Хорошо сочетается в качестве добавки в йогурт или пудинг.

«Дом сад огород» www.zagorodacha.ru textru100

Если статья показалась вам интересной, проголосуйте за неё,пожалуйста, с помощью вашей социальной сети, а если есть что добавить, обязательно оставьте свой комментарий на сайте>>> 

(Visited 1 076 times, 1 visits today)

Обсуждение: 2 комментария
  1. Я думала, что это трава… Не видела никогда лимонник в живую) Интересная статья, узнала из нее много нового! Может быть, попробую посадить в теплице и вырастить, если найду посадочный материал.

    Ответить
    1. В магазине типа «Сад-Огород» поспрашивайте.

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2017 Дом сад огород
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru